Risol Ayam Rogout

Resep risol

Isi Risol

1 lb ayam dada

1 kaleng jagung

2 sdm tepung terigu

1 cup susu cair

Bawang merah

Bawang putih

Garam & gula secukupnya

Lada hitam

Hoisin sauce

Kulit

1 butir telur

2 cup tepung

Garam secukupnya

Gula 1 sdt

Minyak 1 sdt

1 1/2 cup air matang room  temperature 

Bahan untuk celupan

Susu cair sekitar 1 cup kurang lebih

Tepung  Italian bread crumbs atau panir

Cara Membuat :

1. Tumis  bawang merah dan bawang putih sampai kuning 
2.  Masak ayam dada sampai matang
3.  Tambahkan susu cair. Tambahkan  Hoisin  sauces
4.  Masukan jagung kalengam dan tambahkan 2 sdm tepung. 
5.  Masukan lada hitam dan putih aduk perlahan sampai kelihatan mendidih dan kecilkan api tunggu sampai bumbu meresap . Setelah matang dinginkan .

Untuk kulit

1. Kocok  telur sampai tercampur putih dan kuning
2. Tambahkan tepung 2 cup  
3. Ikuti dengan menambah air  sedikit demi sedikit sampai tercampur rata adonan
4. Tambahkan minyak
5. Gula dan garam secukupnya
6. Saring adonan untuk membuat kulit risol  yang halus .
7. Siapakan pengorengan ukuran kecil seauai ukuran cetakan kulit risol , jangan lupa balurkan minya agar penghorengan tidak lengket
8. Setelah panas siap kita tuangkan adonan kulit risol dengan menggunakan sendok sup
9. Ratakan adanon sehingga membentuk bulat rata ,
10. Pindahkan adonan yang sudah jadi ke piring untuk siap  membungkus isian risol tunggu sampai dingin kulit risol biar tidak gampang sobek , baru kita masukan isi ayam rogout .
11. Setelah semua terbungkus , siap di goreng , sebelum dihoreng kita celup di susu cair kemudian dibalir dengan tepung roti dan setelah itu siap di goreng.
12. Warna kecoklatan berarti risol sudah siap diangkat dan disajikan.

Selamat mencoba