Resep Pho Vietnamese Soup

Mulai dingin .. gengs... semangkuk soup perfecto banget nih....

Kuah Pho

Pho Vietnamese Soup

RESEP PHO VIETNAMESE NOODLE SOUP 

Bahan Bahan Untuk Kuah Soup :

1. Tulang sapi Besar 
2. Bawang Bombang 1 buah
3. Daun cilantro satu ikat
4. Daun Bawang 4 batang atau seseai selera
5. Hoisin Souce
6. Lada Putih
7. Garam Secukupnya
8. Bakso sapi 1 bungkus
9. Kaldu sapi bubuk (Sebagai Pengganti mix Pho soup )
10. Bihun / Rice noodle
11. Tahu  (Optional)
12. Sayur Toge (Optional)

Cara Membuat :

1. Rebus Tulang sapi besar hingga matang atau medidih
2. masukan bumbu kaldu sapi irisan bawang bombang , irisan daun cilanto dan irisan daun bawang
3. Sampai semua layu , masukan bakso sapi yang sudah di iris iris. Bisa juga ditambahkan tahu
4. Masak air untuk menyeduh bihun, sebelumnya kita rendam  bihun di dalam air room temprature hingga tidak keras lagi selama beberapa menit , setelah air mendidih kita masukan bihun sebentar saja kira- kira  5 menit kemudian matikan api rebusan  bihun tiriskan air panasnya dan basahi bihun dengan air dingin sehingga tidak lengket.
5. Setelah mendidih kuah untuk pho kita siapkan mangkok tambahkan 2-3 sendok makan atau sesuai selera  Hoisin Sauce , tambahkan bihun dan kuah pho ke dalam mangkuk aduk rata Hoisin sauce , dan jika kalia suka tambahan irisan bawang bombay , daun cilantro, sayur toge yang sudah direbus sebelumnya  dan air perasan lime atau lemon , selamat menikmati.