IKAN GORENG TEPUNG ASAM MANIS NANAS

Hellow.... lama tidak update semoga resep yang baru muncul ini berguna...

IKAN GORENG TEPUNG ASAM MANIS

Bahan :

1. White fish or ikan apa ajah
2. Tepung all purpose 1 cup
3. Potato starch  1 1/2 cups
4. Telur
5. Garam
6. Lemon
7. Jahe dipotong potong

Bahan kedua  :

1. 1 kaleng nanas
2. 1 buah bawang bombang
3. 1 green pepper 
4. Brown sugar
5. Bawang merah dan putih secukupnya
6. Sauce Tomat
7. Sauce Tiram

Cara Membuat :

1. Potong ikan  setengah telunjuk tidak terlalu kecil , cuci bersih  kemudian peras lemon campur bersama potongan jahe  biarkan selama 15 - 20 menit
2. Setelah  15 menit siapkan tepung allpurpose , potato starch , ikan  mix semua bahan dan 1 butir telur sampai merata .
3. Siapkan minyak untuk menggoreng
4. Goreng ikan sampai  matang atau kecoklatan
5. Tumis bawang merah dan putih sampai kekuningan
6. Tambahkan sauce tomat 2 sendok makan
7. Sauce tiram 1 sendok makan
8. Brown sugar 3 sendok makan jika tidak punya brown sugar bisa pake gula biasa .
9. Tumis sayuran seperti green pepper atau paprika hijau dan bawang bombay , untuk sayuran bisa dimodifikasikan dengan sayuran lain.
10. Masukan nanas kaleng  masak sekitar 15 - 20 atau sampai sayuran masak atau layu.
11. Setelah semua matang masukan gorengan ikan dan aduk sampai rata.
12. Masak dengan api kecil sekitar 5 menit dan siap dihidangkan

Selamat menikmati…..

  CHECK OUT MY YOUTUBE CHANNEL HERE

Makaroni Salad

Makaroni Salad

Resep Makaroni Salad

Untuk buah buahan yang dipakai bisa diganti sesuai selera

Bahan Bahan :

1. Buah buahan bisa sesuai  selera, di sini yang dipakai ketimun, apple, nanas dan anggur banyaknya seauai selera . Nanas yang dipakai adalah yang kalengan bisa diganti nanas fresh.
2. Satu  bungkus makaroni pasta  ( 2 cups)
3. Bawang bombay merah ukuran sedang setengahnya saja
4. 4 cup miracle whip atau bisa diganti mayonnaise kalo memakai mayonnaise gulanya dipakai sekitar 2 sendok makan atau seauai selera karena mayonnaise rasanya asam
5. 2 sendok teh gula atau sesuai selera 
6. Pakai garam sedikit

Cara membuat 

1. Rebus makaroni pasta sampai matang
2. Tiriskan airnya biarkan makaroni dingin dulu
3. Persiapkan buah buahan cuci bersih dan potong2 sesuai selera besarnya
4. Satukan semuanya dan campurkan mayonnaise atau miracle whip aduk sampai rata tambahkan gula
5. Setelah semu tercampur rata masukan ke kulkas tunggu dingin baru siap disantap 

Selamat menikmati 

PISANG NUGGET

Resep Pisang Nugget 

Bahan Bahan :

1. 6 buah pisang
2. 3 butir telur ( 1 telur untuk adonan )  2 untuk dicelup dengan pisang nugget
3. Susu kental 1/4 cup atau sesuai selera
4. 1/2 cup tepung all purpose
5. tepung roti
6. Ice cream on the side (optional)
7. cokelat syrup untuk toping (optional)

Cara Membuat :

1. Blend semua pisang  1 butir telur susu kental 1/4 cup n atau sesuai selera.
2. Setelah menjadi halus campurkan 1/2 cup tepung aduk sampai rata , tuang ke wadah dan siap untuk di kukus selama 15 menit
3. Setelah matang tunggu sedikit dingin potong kotak kotakk dan siap dibuat pisang nugget
4. kocok 2 telur , celup pisang nugget satu persatu yang sudah dipotong2 ke telur , celup ke all purpose tepung , celup lagi ke telur dan kemudian kita celup ke tepung roti , 
5. kemudian kita goreng sampai kecoklatan.
6. Setelah itu kita taruh di piring kecil, bisa dimakan begitu saja kalau kita punya cokelat syrup tambahkan cokelat syrup di atasnya , dan lebih oke lagi jika dimakan bersama scoop vanila ice cream yummm…

Selamat mencoba……

PISANG NUGGET WITH ICE CREAM

PISANG NUGGET

Resep Pho Vietnamese Soup

Mulai dingin .. gengs... semangkuk soup perfecto banget nih....

Kuah Pho

Pho Vietnamese Soup

RESEP PHO VIETNAMESE NOODLE SOUP 

Bahan Bahan Untuk Kuah Soup :

1. Tulang sapi Besar 
2. Bawang Bombang 1 buah
3. Daun cilantro satu ikat
4. Daun Bawang 4 batang atau seseai selera
5. Hoisin Souce
6. Lada Putih
7. Garam Secukupnya
8. Bakso sapi 1 bungkus
9. Kaldu sapi bubuk (Sebagai Pengganti mix Pho soup )
10. Bihun / Rice noodle
11. Tahu  (Optional)
12. Sayur Toge (Optional)

Cara Membuat :

1. Rebus Tulang sapi besar hingga matang atau medidih
2. masukan bumbu kaldu sapi irisan bawang bombang , irisan daun cilanto dan irisan daun bawang
3. Sampai semua layu , masukan bakso sapi yang sudah di iris iris. Bisa juga ditambahkan tahu
4. Masak air untuk menyeduh bihun, sebelumnya kita rendam  bihun di dalam air room temprature hingga tidak keras lagi selama beberapa menit , setelah air mendidih kita masukan bihun sebentar saja kira- kira  5 menit kemudian matikan api rebusan  bihun tiriskan air panasnya dan basahi bihun dengan air dingin sehingga tidak lengket.
5. Setelah mendidih kuah untuk pho kita siapkan mangkok tambahkan 2-3 sendok makan atau sesuai selera  Hoisin Sauce , tambahkan bihun dan kuah pho ke dalam mangkuk aduk rata Hoisin sauce , dan jika kalia suka tambahan irisan bawang bombay , daun cilantro, sayur toge yang sudah direbus sebelumnya  dan air perasan lime atau lemon , selamat menikmati.

Resep Rolade Daging

Hi teman teman lama ngga nge post ini postingan yang tersendat sendat kayak mobil abis bensin , maklum sibuk yagh emak emak  , tapi walau telat yang penting ngepost cuzzzz silahkan ambil pop corn duduk manis dan nyimak blog akyu....

Rolade Daging sapi

Resep Rolade Daging Sapi
Saus Nanas

Bahan Bahan 

Bahan Pertama Untuk Isi Rolade

1. Daging sapi cincang sekitar 1lb 34oz
2. Lada putih secukupnya
3. 3 Batang wortel sedang dihaluskan
4. 2 Batang daun bawang haluskan
5. 2 bawang putih haluskan 1/2 bawang merah haluskan
6. Garam secukupnya
7. 1  cup keju bubuk
8. 1 cup bawang goreng haluskan
9. 1 butir telur

Bahan Kedua Untuk  Sauce Rolade

1. 1 Kaleng buah nanas yang sudah di crush
2. Bawang merah dan putih secukupnya
3. Saus tomat sekitar 5 sendok makan
4. Brown sugar sekiitar  2 cup
5. 1 sendok makan tepung maizena
6. 1 1/2 cup air
7. garam secukupnya
8. 1 batang daun bawang dipotong2 halus

Bahan ketiga Untuk kulit Rolade

5 butir telur ayam

Cara Membuat :

Kita mulai dengan isian daging rolade , campurkan semua bahan - bahan pertama untuk isian rolade 

Campur bahan nomer 1 - nomer 9 aduk semua dengan tangan sampai rata diamkan sebentar agar bumbu meresap bisa ditaruh di kulkas.

Kemudian kita beralih ke bahan ke tiga untuk membuat kulit Rolade, kocok rata 5 butir telur dan jangan lupa tambahkan garam secukupnya , siapnkan penggorengan kecil untuk menggoreng kulit rolade , panaskan pengorengan minyaki dengan minyak tipis agar tidak lengket saja.

Tuangkan telur dengan sendok soup setengah dari ukuran sendok soup , ratakan adonan telur usahkan tidak terlalu tebal agar kulit rolade tidak terlalu tebal.

Untuk 5 butir telur kira kira bisa menjadi 6-7 kulit rolade , sisihkan kulit telur yang sudah jadi , dan siap untuk kita oleskan daging rolade di atas kulit telur , usahakan tidak terlalu tebal untuk isian daging agar mudah untuk menggulung kulit telurnya, 

Setelah semua adonan digulung , siapnkan wadah untuk memanggang gulungan rolade jangan lupa semprotkan dengan oil spray kalau ada, kalau tidak ada oil spray bisa kita oleskan mentega atau minyak ke seluruh permukaan , sangat disarankan menggunakan wadah seperti pirex untuk memanggang rolade

Panggang Rolade dengan mengcover top pirex dengan almunium foil panggang dengan suhu  400 F  selama 35-40 menit.

Cara Membuat Saus  :

Tumis bawang merah dan putih sampai kuning , setelah itu masukan nanas kaleng, Brown sugar, dan saus tomat serta daun bawang masak sampai mendidih  jangan lupa tambahkan air kemudian tambahkan tepung maizena yang di mix dengan sedikit air , tutup biarkan sampai mendidih kecilkan kompor , tambahkan garam secukupnya.

Setelah rolade matang keluarkan dari oven, pisahkan rolade ke tempat lain dari sari roldae yang di panggang tuangkan sisa sari rolade ke sauce nanas dan aduk rata.

Tunggu beberapa menit matikan kompor yang memasak sauce, potong rolade sesuai dengan size yang kita suka siap dihidangkan.

Mie Ayam Plus Plus

MIE AYAM

 Resep Mie Ayam Ala AYU LK

Bahan :

1. Wonton Noodle  atau Mie Telur 1 bungkus sesuai kebutuhan
2. Daging ayam paha 1 lb
3. Jamur sesuai selera
4. Kecap asin 3 sdm
5. Hoisin sauce optional
6. garam secukupnya
7. kecap manis 3-4 sdm
8. Bawang merah dan putih
9. Lada secukupnya
10. Sayur Sawi
11. Kulit wonton untuk pangsit
12. Anis Star
13. Sesame oil
14. Daun bawang
15. Bakso sapi
16. Jahe 

Cara Membuat :

KUAH MIE AYAM

1. Rebus Paha Ayam masukan Anis Star sekitar 3 buah . garam secukupnya , lada putih secukupnya , kecap asin 3 sdm, dan garam secukupnya
2. Iris daun bawang dan masukan sebagian di kuah mei ayam
3. Rebus sampai matang dan ambil paha ayam yang sudah matang pisahkan

Isi Mie Ayam :

1. Tumis bawang merah dan Putih masukan 3 iris jahe medium size , tumis sampai kuning masukan hoisin sauce sekitar 3 sdm .
2. Masukan jamur dan daging paha ayam yang sudah disuwir suwir , tambahkan jamur ,daun bawang  .
3. Masukan kecap manis 3 sdm dan mulai diauk aduk rata.

Kulit wonton bisa dibentuk seperti bunga seperti di video bentuknya

Setelah semua matang tinggal direbus mienya di boilin water , cuci bersih sawi  dan rebus sawi di air yang mendidih. Setelah semuanya matang , mie mulai lembek siap dihidangkan

Bahan Bahan untuk bumbu Mie ayam :

1. Kecap asin
2. Kecap manis ABC
3. Lada Putih
4. Sedikit sesame oil

SELAMAT MENCOBA…

PHO VIETNAMESE NOODLE SOUP

RESEP PHO VIETNAMESE NOODLE SOUP 

Bahan Bahan Untuk Kuah Soup :

1. Tulang sapi Besar 
2. Bawang Bombang 1 buah
3. Daun cilantro satu ikat
4. Daun Bawang 4 batang atau seseai selera
5. Hoisin Souce
6. Lada Putih
7. Garam Secukupnya
8. Bakso sapi 1 bungkus
9. Kaldu sapi bubuk (Sebagai Pengganti mix Pho soup )
10. Bihun / Rice noodle
11. Tahu  (Optional)
12. Sayur Toge (Optional)

Cara Membuat :

1. Rebus Tulang sapi besar hingga matang atau medidih
2. masukan bumbu kaldu sapi irisan bawang bombang , irisan daun cilanto dan irisan daun bawang
3. Sampai semua layu , masukan bakso sapi yang sudah di iris iris. Bisa juga ditambahkan tahu
4. Masak air untuk menyeduh bihun, sebelumnya kita rendam  bihun di dalam air room temprature hingga tidak keras lagi selama beberapa menit , setelah air mendidih kita masukan bihun sebentar saja kira- kira  5 menit kemudian matikan api rebusan  bihun tiriskan air panasnya dan basahi bihun dengan air dingin sehingga tidak lengket.
5. Setelah mendidih kuah untuk pho kita siapkan mangkok tambahkan 2-3 sendok makan atau sesuai selera  Hoisin Sauce , tambahkan bihun dan kuah pho ke dalam mangkuk aduk rata Hoisin sauce , dan jika kalia suka tambahan irisan bawang bombay , daun cilantro, sayur toge yang sudah direbus sebelumnya  dan air perasan lime atau lemon , selamat menikmati.

RESEP DAGING GEPRUK LADO

RESEP DAGING GEPRUK LADO 

Note : Bahan optional   Bisa diganti  dengan bahan lain sesuai selera

Bahan :

1. 3 LB daging sapi
2. Telur saya pakai 6 Butir optional
3. Tahu secukupnya optional
4. Gula jawa 60 gram
5. asam jawa sekitar 2-3 cm
6. garam secukupnya
7. Bawang bombay ukuran sedang
8. Bawang merah dan putih
9. Paprika 1 buah ukuran sedang
10. Terasi satu bungkus ( ukuran berbeda beda) sesuai selera
11. Tomat sekitar 6 buah ukuran sedang
12. Jahe 4 irisan kecil
13. Sambel Oelek 2 sendok makan , bisa pake cabe fresh banyak sesuai selera
14. Daun salam 3-4 lembar

Di masakan ini saya tidak pakai garam karena seperti yang saya bilang di video , terasinya sudah tarsa asin.

Cara Membuat :

1. Rebus 3 lb daging sapi hinnga matang.
2. Setelah matang tunggu dingin mulai diiris sedang dan setelah itu siap kita geprek satu persatu dan setelah itu digoreng  sampai kecoklatan tapi jangan sampai hangus karena texture daging yang tipis 
3. Goreng telur , setelah keliatan crispy luarnya angkat dan taruh di container 
4. Goreng tahun setengah matang 
5. Tumis bumbu - bumbu dimulai dengan bawang merah dan putih tumis hingga kuning , masukan tomat , paprika merah , bawang bombay , daun salam dan 2 sendok sambal oelek.
6. Masukan asam , jahe ,  terasi dan gula jawa.
7. Masak semuanya hingga matang dan sayuran mulai layu
8. Setelah semua matang dan layu masukan daging , tahu dan telur aduk sampai merata dengan bumbu.
9. Setelah tercampur rata dengan bumbu siap dihidangkan.

Selamat menikmati….

RESEP SEMPOL AYAM KEJU

Hallo ibu - ibu senasib dan sepenanggungan di dapur.....
Kali ini saya amu bagi resep nih ...
Katanya ini Makanan lagi bekensss  banget sebagai jajanan anak naka di Indonesia , ngga tau bener tau hoax hahahahha yang pasti saya mau bagi resepnya " Bikin Sempol Ayam Keju "
Ok.. tanpa banyak ketak ketik saya langsung persembahkan resepnya , selamat mencoba dan menikmati hasilnya....

Bentuk Sempol sebelum direbus

Rebusan Sempol

SEMPOLKEJU

SEMPOL KEJU

Kalau ingin liat Video cara bikin Sempolnya silahkan click di link sini  VIDEO SEMPOL AYAM KEJU

SEMPOL AYAM KEJU

Bahan Bahan

1. 250 gram daging ayam dada dihaluskan
2. 4 bawang putih ukuran sedang
3. 1 cup tepung terigu atau all purpose flour
4. 150 gram tepung tapioca
5. 2 Bawang merah ukuran sedang
6. 1 batang wortel yang dihaluskan
7. 1 batang daun bawang potong potong kecil
8. 1/2 sendok teh lada putih
9. 1/3 sendok teh garam atau secukupnya
10. 1/2 cup  keju bubuk atau keju parut
11. 1 butir telur

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu bawang merah dan putih
2. Haluskan wortel .
3. Haluskan daging ayam , kemudian campur dengan daun bawang , garam , wortel yang sudah halus , gula , lada putih , keju dan bumbu bawang merah dan putih ., kalau adonan agak kering bisa tambahkan 1 sdm makan minyak sehingga mudah di blender.
4. Pastikan semua halus sehingga mudah dibentuk
5. Pindahkan adinan ke wadah , campur dengan 150 gram tepung tapioca dan tepung terigu ulenin sampai rata.
6. bentuk adanan satu persatu menjadi lonjong dan tusuk dengan  bambu stick, kalau tidak punya tidak apa bisa dengan membentuk lonjong saja.
7. Siapkan air untuk memboil adonan sempol sebelum digoreng
8. Kocok 1 buah telur sampai sedikit berbusa dengan garpu.
9. Setelah adonan sempol semuanya matang silahkan dicelupkan di telur yang sudah kita kocok baluri semua bagian sempol dengan telur dan siap kita goreng dengan suhu api yang medium sampai kecoklatan.
10. Siap dinikmati….

RESEP CAPCAY TAHU IMMITATION CRAB

Hi..... Ibu ibu senasib dan sepenanggungan di dapur kali ini saya mau membagikan resep sederhana dan kalau mau dibilang ini adalah Resep  Classic yagh...
Siapa yang ngga tau Capcay  ? Pasti cuman anak orok yang baru lahir yang ngga pernah denger Masakan Capcay, Capcay ini masakan Classic dan bisa dibilang turun temurun , resepnya ngga njlimet dan bikinnya pungampang potong2 trus cemplung cemplung , rasanya ngga aneh aneh maksudnya semua kalangan bisa tolerate  rasanya ..
Di resep saya ini Capcay yang saya buat menggunakan Tahu dan Immitation Crab  , biasanya orang pake ayam atau seafood , berhubung lauk yang ada di rumah saya immitation crab ( Tanggal Tua Lom gajian  LOL ) jadilah saya bikin capcay pake bahan ini , kalo ada yang "Burem" apa itu immitation crab saya kasih gambarnya yagh di bawah... ok selamat menyimak resep rumahan ala saya semoga berguna.

Immitation Crab

CAPCAY TAHU IMMITATION CRAB

Resep Cap Cay Tahu

Bahan :

1. 1 kotak medium size tahu
2. 1 pund imitations crab atau bisa diganti ayam , udang, daging sesuai selera
3. bawang merah dan putih
4. garam dan lada putih secukupnya
5. Hoisin souces 2 sdm atau sauce tiram
6. Kembang kol satu buah ukuran sedang
7. Wortel 2 batang ukuran sedang.

Cara Membuat :

1. Cuci bersih tahu dan goreng setengah matang 
2. Tumis bawang merah dan putih sampai kuning
3. Masukan hoisin sauce dan sedikit air kira kira 4 sendok makan
4. Masukan wortel masak sampai matang atau lembek
5. Masukan kembang Kol masak sampai matang
6. Tambahkan garam dan lada putih secukupnya
7. Masukan Tahu yang sudah digoreng diaduk hingga bumbu merata
8. Masukan immitation crab , jika menggunakan daging ayam atau daging sapi silahkan masak daging ayam atau sapi tersebut terlebih dahulu di wadah yang berbeda dan setelah matang baru dicampurkan ke masakan .
9. Setelah semua matang dan tercampur siap disajikan

MANGO CHEESECAKE

Resep Cheesecake Mango

Bahan :

 Untuk Crust :

 9 keping Graham Crackers

Mentega /butter 4 tbsp

Cara Membuat Crust :

1. Siaplan 9 keping Graham Crackers dan blender halus sampai tidak ada chuncknya
2. Panaskan 3 tbsp mentega di microwave selama 15 detik atau sampai mencair.
3. setelah mentega mencair tunggu sampai tidak panas baru kita campurkan ke graham crackers yang sudah kita blender sampai rata.
4. Siapkan oven suhu 325 F untuk memanggang crust
5. Untuk keamanan dalam video saya lapiskan bagian bawah container dengan almunium foil untuk menjaga adononan cheesecake supaya tidak masuk air ketika kita memanggang karena untuk memanggang cheesecake kita akan menggunakan wadah air yang fungsinya agar cheesecake kita tidak pecah.
6. Setelah iven panas , kita siap memasukan adonan crust kita ke dalam oven di panggang dengan suhu 325 F selama 10 menit
7. Setelah dipanggang  selama 10 menit biarkan crust yang sudah matang  menjadi normal  suhunya diamkan beberapa saat .

Berlanjut ke bahan Cheesecake 

Bahan :

1. 4 kotak cream cheese masing2 8 oz
2. Telur 5 butir kita pakai kuning dan putih
3. Di dalam video saya tidak punya mangga segar jadi saya pakai mangga yang dicontaner sebanyak 3 cups 2 untuk filling 1 cup untuk top
4. gula  1/2 cup atau secukupnya sesuai selera
5. All purpose tepung 2 tbsp
6. Tepung tapioca 1/2 tsp

Cara Membuatnya :

1. Pastikan sebelum kita membuat cheesecake cream cheese yang kita gunakan tidak terlalu dingin , setidaknya sudah kita keluarkan dari kulkas beberapa menit sehingga ketika kita mix adonan cream cheeese kita tidak terlalu solid .
2. Mix cream cheese semuanya sampai rata tidak ada bongkah2  setelah rata masukan telur satu persatu  dan mix dengan mixer sampai rata tercampur , kemudian tambahkan gula , tepung all purpose dan tepung tapioca sampai ter mix rata.
3. Setelah semua tercampur , siapkan oven dengan suhu 325 F dan  tuangkan adonan ke dalam crust yang sudah kita siapkan pertama panggang cheesecake selama 50 menit , jangan lupa siapkan wadah air di bawah cetakan yang fungsinya menjaga cheesecake kita supaya tidak pecah.

Topping Optional 

Untuk Topping ini hanya optional saja , topping bisa kita gunakan whippcream untuk praktisnya , kalau ada yang ingin mengikuti resep silahkan..

Bahan topping :

1. Instan puding 2 -3 sendok makan
2. susu cair 1/2 cup dan kita pakai 
3. mangga yang di container 
4. Whipped cream secukupnya

Campur semua bahan di atas setelah tercampur masukan di kulkas biarkan dingin sehingga menjadi creamy texture 

Seteleah Cheesecake matang biarkan  di luar oven sampai cheesecake normal temprature  baru kita oleskan topping puding mangga di atas cheesecake tersebut

Untuk better taste biarkan cheesecake di kulkas selamam beberapa jam

I like my cheesecake cold how about You ..??

ENJOY

RESEP MARBLE CHEESECAKE

Resep Marble Cheesecake 

Bahan :

Cokelat Marble :

1. Baking Cokelat 63 gram
2. Mentega 3 Tbs 
3. Crust  dan Cheesecake filling:
4. Graham crackers 9 keping
5. Mentega di lumerkan sebanyak 3 tbsp
6. Cream cheese  8  oz 4 kotak
7. Telur ayam 5 butir
8. Gula 1 cup
9. Tepung all purpose 2 tbsp

Cara membuat  Crust  :

Blender 9 keping graham crackers sampai halus , pastikan tidak ada yang masih bongkah biscuit disaring dengan saringan, panaskan  mentega di microwave selam 15 detik atau sampi lumer. Campurkan rata mentega yang sudah lumer dan pastikan mentega tidak terlalu panas suhunya ke dalam crackers yang sudah kita blender halus.

Setelah tercampur rata adonan siapkan cetakan cheesecake , jangan lupa alas cetakan dengan almunium  foil dan spray dengan oil spray wadah permukaan sebelum kita taruh adonan supaya tidak lengket.

Panaskan oven untuk memanggang 325 F atau 162 C , panggang crust adonan selam 10 menit .

Cara Membuat cokelat marble :

Menggunakan sauce pan kita panaskan mentega sebanyak 3 tbsp di api medium , setelah mentega terlihat lumer , silahkan di taruh cokelat sebanyak 63 gram kecilkan api mencegah cokelat hangus biarkan cokelat lumer dengan api yang kecil sesekali di cek dan di aduk rata.

Cara Membuat cheesecake filling :

Pastikan sebelum mebuat cheesecake filling 4 kotak creamcheese sudah dibiarkan di luar selama beberapa waktu agar ketiga di mix tidak keras .

Mix semua cream cheese 4 kotak yang masing2 sebanyak  8oz , pastikan mix dengan rata aduk sesekali bagian bawah , tambahkan telur satu persatu , gula sedikit demi sedikit dan kemudian tepung , pastikan sebelum menambahkan bahan  bahan tersebut adonan cream cheese sudah tercampur rata dan tidak bergumpal .

Setelah crust matang dan tidak panas , siap kita masukan adonan cheesecake  ke dalam cetakan dan tambahkan cokelat yang sudah melt pastikan suhu cokelat tidak terlalu panas , kemudian kita tuakan ke top cheesecake adonan dan mulai kita buat swirl dengan stick atau chopstick kalau punya.

Setelah adonan terliahat seperti marble kita panggang ke dalam oven 325 F atau 162 C selama 50 , jangan lupa gunakan  wadah air untuk memanggang cheesecake.

**NOTE : Ketika cheesecake selesai di panggang sebaiknya jangan langsung dikeluarkan dari oven tunggu sekitar 10 menit supaya cheesecakenya tidak kaget dengan room teprature.

SELAMAT MENCOBA ….. GOOD LUCK..

RESEP NASI KETAN SERUNDENG

KETAN SERUNDENG

BAHAN BAHAN :

• KELAPA PARUT 454 GRAM
• GLUTINOUS RICE  ATAU BERAS KETAN 3 CUPS
• SANTAN  1/3 CUP
• EBI DIHALUSKAN  SEBANYAK 4-5 SENDOK MAKAN ATAU SESUAI  SELERA
• KETUMBAR POWDER ATAU YANG FRESH 1 1/2 TBSP
• GULA JAWA 60 GRAM BISA LEBIH KALAU INGIN  LEBIH MANIS
• LENGKUAS POWDER ATAU YANG FRESH 1 TBSP
• DAUN SALAM  4 LEMBAR DAUN SALAM
• DAUN JERUK 2 LEMBAR
• DAUN PANDAN SEKITAR 4 LEMBAR 
• BAWANG MERAH DAN PUTIH SECUKUPNYA
• GARAM SECUKUPNYA

Cara Membuat :

1. Cuci Bersih Beras ketan 3 cups
2. Panaskan santan  sampai mendidih , banyaknya santan yang diperlukan hanya 1/3 cup
3. Panaskan pengkukus dan kukus beras selama 15-20 menit atau sampai matang taruh daun pandan sebanyak 2 lembar
4. Kukus kelapa parut selama 20 menit , setelah itu di sangrai dengan api sedang di penggorengan
5. Tumis semua bumbu  diawali dengan menumis bawang merah dan putih , lalu tambahkan semua bumbu tumis dan jangan lupa tambahkan air sediki demi sedikit kira kira 3 sendok makan agar bumbu tidak kering
6. Setelah bumbu matang silahkan tambahkan kelapa yang sudah disangrai , pastikan sangrai kelapa tersevbut berwarna kecoklatan
7. Aduk semua bumbu dan kelapa dengan rata
8. Beralih ke nasi ketan , setelah matang  tambahkan santa yang sudah matang sedikit demi sedikit sebanyak 1/3 cup  aduk rata .
9. Bentuk bulat bulat nasi ketan pastikan nasi ketan tidak terlalu panas , gunakan air agar nasi ketan tidak lengket di tangan.
10. Setelah terbentuk , balurkan dengan serundeng  sampai tertutup semua permukaan.
11. Siap disajikan .

Selamat Mencoba….

Klik di sini untuk mengikuti Vlog Masak Masakku